Zoznam alergénov: 

1 – obilniny obsahujúce lepok ( t.j. pšenica, raž, jačmeň, ovos, špalda, kamut alebo ich hybridné odrody, 2 – kôrovce a výrobky z nich , 3 – vajcia a výrobky z nich, 4 – ryby a výrobky z nich, 5 – arašidy a výrobky z nich , 6 – sójové zrná a výrobky z nich, 7 – mlieko a výrobky z neho, vrátane laktózy, 8 – orechy, ktorými sú mandle, lieskové orechy, vlašské orechy, kešu, pekanové orechy, para orechy, pis, 9 – zeler a výrobky z neho, 10 – horčica a výrobky z nej, 11 – sezamové semená a výrobky z nich, 12 – oxid siričitý a siričitany v koncentráciách vyšších ako 10 mg/ kg alebo 10mg/l , 13 – vlčí bôb a výrobky z neho, 14 – mäkkýše a výrobky z nich,